FATTORIA CORTESE - MALGA VERDE
I nostri prodotti sono BUONI e GENUINI! Vieni a scoprirli nel nostro punto vendita!

Malga Verde
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Asiago D.O.P.

L’Asiago D.O.P. di Malga Verde è marchiato “Prodotto della Montagna”. Tutta la filiera produttiva avviene nel rispetto di un rigoroso disciplinare di produzione che esalta un’antica tradizione a tutela dell’ambiente, delle mucche al pascolo e del consumatore. Scopri di più nella pagina Prodotti!

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Presidio Slowfood

STRAvecchio, STRAbuono….con ben 18 mesi di stagionatura!!! L’Asiago Stravecchio D.O.P. “Prodotto della montagna” è un Presidio Slow Food. Il regolamento del Presidio prevede la delimitazione dell’area di produzione ai soli comuni dell’Altopiano ed una pratica di allevamento che esige il pascolo ed esclude insilati, mangimi industriali e prodotti ogm.

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Bollo CE

Malga Verde è l’unica malga dell’Altopiano di Asiago ad aver ottenuto il bollino CE!! Uno stabilimento in possesso di tale riconoscimento è un’ulteriore garanzia per il consumatore, in quanto il formaggio è prodotto in un locale avente i requisiti igienico-strutturali previsti dall’Unione Europea.

qualcosa su...

MALGA VERDE

Malga Verde, immersa nella natura dell’Altopiano dei 7 Comuni, è una tra le malghe più recenti del comprensorio. Ristrutturata completamente negli anni 2000, è gestita dal 2003 dalla famiglia Cortese con passione e dedizione, riuscendo a coniugare tradizione e innovazione.

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